今月の食育イベントはだしの飲み比べを行いました。

最初にだしとは何かを理解するためにかつお節といりこを直接触って食べたりして、

その後かつおだし、いりこだしを飲みました。

だしだけの状態で飲むと「苦い～！」と声が上がりました。

味噌、醤油・塩を加えて飲んだら「美味しい！」「いつもの味になった」と言っていました。

だしについて理解を深めることが出来ました。